Spencer 18. januára (TASR/HSP/Foto:TASR)
Doteraz sa pravé trapistické pivo mohlo variť len v ôsmich európskych kláštoroch
Na snímke otec Damion kráča v jednej z miestností opátstva St. Joseph´s Abbey v americkom Spenceri
Cisterciánske opátstvo svätého Jozefa v blízkosti Bostonu začne od štvrtka budúceho týždňa variť svetoznáme trapistické pivo, prvé mimo Európy. Informovala o tom dnes agentúra AP.
Doteraz sa pravé trapistické pivo mohlo variť len v ôsmich európskych kláštoroch – v šiestich v Belgicku a po jednom v Holandsku a Rakúsku. Myšlienka variť pivo sa pôvodne v bostonskom kláštore nestretla s nadšením. Prekážalo to aj trapistom v Európe.
“Pôvodná skepsa tu bola preto, že sme mimo Európy…a Američania,” povedal mních Isaac Keeley, ktorý riadi výrobu piva. Podarilo sa mu však presvedčiť mníšske komunity v Európe, že americké pivo nepoškodí značku. Európski trapisti nakoniec s výrobou svetoznámeho piva súhlasili a americkému kláštoru pomohli s receptúrou.
mž